ผักปลอดภัย โดยใช้สารอินทรีย์ชีวภาพ
การปลูกผักรับประทานเองแบบบผักอินทรีย์ก็เป็นหนทางหนึ่งที่จะช่วยใช้ผู้บริโภคได้รับสารอาหารที่ดี มีประโยชน์อย่างแท้จริง แต่สำหรับประชาชนที่ไม่เคยปลูกผักเลยก็เป็นปัญหาใหญ่ ในการที่จะเริ่มต้นที่จะเรียนรู้การปลูกผักด้วยตนเอง ชุมชนบ้านดอนขุนห้วยมองเห็นถึงปัญหา จึงได้รวมจัดตั้งโครงการนี้ให้ชุมชนมีส่วนร่วม และ สร้างแรงจูงใจให้ชุมชนปลูกผักอินทรีย์ไว้รับประทานเอง
นอกจากนี้ ผลพลอยได้จากการดำเนินโครงการดังกล่าวยังช่วยให้เกิดผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพออกมาจำหน่าย อาทิ ผักอินทรีย์ต่างๆ ได้แก่ ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ ผักพื้นบ้านต่างๆ ซึ่งนอกจากจะเป็นการพัฒนาทักษะวิชาชีพในการปลูกพืชผักแล้ว ยังสามารถส่งเสริมการปลูกผักเพื่อการบริโภคในครัวเรือนและนำไปจำหน่ายได้ในอนาคตด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น