เรียนรู้กับ 10 อาชีพของชาวบ้านดอนขุนห้วยรายได้เหยียบแสน (Part 3)

เรียนรู้กับ 10 อาชีพของชาวบ้านดอนขุนห้วยรายได้เหยียบแสน (Part 3)

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนวรรณาขนุนทอด
              กลุ่มวิสาหกิจชุมชนวรรณาขนุนทอด ตั้งอยู่ที่ อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี โดยเป็นสถานที่ทั้งผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ มีทั้งขนุนทอด เผือกทอด มันทอด และกล้วยทอด ป้าวรรณา เพชรไพบูลย์กุล ผู้ริเริ่มการทำขนุนทอดแกบอกว่าขั้นตอนการทำไม่ยาก แต่เราต้องมีความตั้งใจ มุ่งมั่นในการทำใ้ห้ประสบผลสำเร็จ รายได้ต่อเดือนก็ไม่น้อยเลยนะ 

ป้าวรรณา เพชรไพบูลย์กุล จะเน้นส่งเป็นจำนวนมากๆ เพราะคนส่วนใหญ่จะมาสั่งเพื่อไปแบ่งขายเป็นถุงเล็กๆ

หน้าร้านของแกก็มีนะ แบ่งขายถุงละ 20 ถุงละ 1 ก.ก และถุงละครึ่ง ก.ก

มันทอดกรอบ

กล้วยทอด

ขนุนทอด

เผือกทอดแบบหวาน

พวกเราได้เข้าไปดูหลังร้าน เรียนรู้กรรมวิธีการทำ และได้ไปขอความรู้จากป้าวรรณา 

พี่เค้ากำลังปลอกมัน

นำมาทอด

ถ้าสนใจในอาชีพนี้สามารถไปขอความรู้ป้าวรรณาได้น่ะค่ะ 

สถานที่ตั้ง : เลขที่ 51 หมู่ที่ 5 ตำบลดอนขุนห้วย อำเภอชะอำ  จังหวัดเพชรบุรี

ใครสนใจสามารถดูได้เพิ่มเติมจากเว็บไซต์  http://donkhunhuaiproduct.com/

เรียนรู้ 10 อาชีพของชาวบ้านดอนขุนห้วยรายได้เหยียบแสน (Part 2)

เรียนรู้ 10 อาชีพของชาวบ้านดอนขุนห้วยรายได้เหยียบแสน (Part 2)
กลุ่มอาชีพผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปดอนขุนห้วย  2

     กลุ่มอาชีพผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปดอนขุนห้วย  2 ชาวบ้านดอนขุนห้วยส่วนใหญ่มีอาชีพปลูกสับปะรด เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิต พ่อค้าคนกลางก็จะเข้ามารับซื้อสับปะรดจากเกษตร โดยจะคัดเลือกแต่ลูกสับปะรดที่มีลักษณะสมบูรณ์เท่านั้น ทำให้สับปะรดที่มีตำนิและขนาดของลูกไม่ตรงตามขนาดที่กำหนด ต้องถูกคัดทิ้งไป ซึ่งบางปีเป็นผลผลิตล้นตลาด  ชาวบ้านดอนขุนห้วยจึงรวมกลุ่มกันเพื่อจัดตั้งกลุ่มอาชีพ โดยนำผลผลิตที่มีตำหนิและไม่ได้ขนาดตามมาตรฐานมาแปรรูป โดยการนำเอามากวน การกวนเป็นวิธีถนอมอาหาร ด้วยการใช้น้ำตาล ทำให้สับปะรดอยู่ได้นานเป็นเดือนๆ อีกยังทั้งทำให้ชาวบ้านดอนขุนห้วยมีรายได้จากการกวนสับปะรด ซึงรายได้แต่ละเดือนสูงเลยทีเดียวนะ
        

ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากแต่ใช้เวลาในการทำนานหน่อยเพราะต้องใช้เวลาในกวน

เมื่อกวนเสร็จก็เอาออกมาพักไว้ที่โรงพักเพื่อบรรจุหีบห่อ

• สับปะรดกวนกะทิ
  บรรจุถุง 200 กรัม
  ราคาปลีก 35 บาท ต่อ 1 ถุง
  ราคาส่ง 100 ถุงขึ้นไป 30 บาท ต่อ 1 ถุง

• สับปะรดกวนกะทิ1 กิโลกรัม 100 บาทสับปะรดกวนบรรจุกล่องลายน้องสับปะรด
  บรรจุ 150 กรัม
  ราคาปลีก 50 บาท ต่อ 1 กล่อง
  ราคาส่ง 100 กล่องขึ้นไป 40 บาท ต่อ 1 กล่อง

 

 ถ้าใครสนใจสามารถไปขอความรู้จากพี่ผู้ใหญ่แกได้ พี่ผู้ใหญ่กับแม่แกใจดีมากค่ะ พวกเราสอบถามความรุ้จากแก แกตอบเราหมดทุกคำถามเลยค่ะ แต่พวกเรามาช้าไปหน่อยเลยไม่ได้มาดูขั้นตอนการกวนเลย แต่วันหลังพวกเราจะไปอีกแน่ค่ะ แล้วจะนำภาพตอนกวนมาฝากน่ะค่ะ

ใครสนใจสามารถดูได้เพิ่มจากเว็บไซต์  http://donkhunhuaiproduct.com/

เรียนรู้กับ 10 อาชีพของชาวบ้านดอนขุนห้วยรายได้เหยียบแสน

เรียนรู้ 10 อาชีพของชาวบ้านดอนขุนห้วยรายได้เหยียบแสน 

     ทุกคนอาจจะสงสัยว่าหมู่บ้านดอนขุนห้วยมันคือหมูบ้านที่ไหนกัน ไม่เคยผ่านหูมาก่อน  แต่ถ้าลองได้รุ้จักแล้วละก็เราจะรักหมูบ้านนี้ขึ้นมาทันที หมู่บ้านดอนขุนห้วยเป็นหมู่บ้านในโครงการตามพระราชประสงค์ดอนขุนห้วย ตั้งอยู่หมู่ที่ 5 ต.ดอนขุนห้วย อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี ซึ่งมีชาวบ้านประกอบอาชีพโดยการรามกลุ่มกันเป็นวิสาหกิจชุมชน มาดูกันดีกว่าว่าชาวดอขุนห้วยทำอาชีพอะไรกันบ้าง

กลุ่มอาชีพผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปดอนขุนห้วย  2

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนวรรณาขนุนทอด

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนคนทำเห็ด

กลุ่มสตรีในโครงการตามพระราชประสงค์ดอนขุนห้วย

โครงการส่งเสริมการปลูกผักปลอดภัย

โครงการส่งเสริมการเลี้ยงโค

โครงการส่งเสริมศิลปาชีพ กลุ่มปลูกหม่อน-เลี้ยงไหม

อาชีพเสริมเลี้ยงจิ้งหรีด

อาชีพเสริมเลี้ยงกบ

 อาชีพเสริมทำเชื้อเห็ดก้อน

ใครสนใจสามารถดูได้เพิ่มจากเว็บไซต์  http://donkhunhuaiproduct.com/